Histoire de la Vigne et du Vin en Valais

Exposition: Vigne et vin en Valais, toute une histoire

• Ouverture le 12 septembre 2009 MVVV Sierre, nouvel espace permanent d'exposition
• Mars-nov. ma-di 14h-17h

Dans les dépendances du Château de Villa, à Sierre, un tout nouvel espace d'exposition permanente présente le vin, ses aspects historiques et culturels, la cave et ses usages, le vin et la société, à la lumière de recherches scientifiques toutes récentes sur l'histoire de la vigne et du vin en Valais des origines à nos jours. Vigne et vin en Valais, toute une histoire !

Le Château de Villa à Sierre est une des rares demeures patriciennes du XVIIe siècle conservée en Valais. Il réunit sous un même toit le Musée valaisan de la Vigne et du Vin, le Restaurant « Relais du Château » et l'Oenothèque du Sensorama. Ici, plus de 500 crus provenant de tout le vignoble valaisan peuvent être dégustés sur place ou vendus à l'emporter.

Exposition: Et le tonneau fût 2/2

• 04.04 > 29.11.09 - ma-di 14 -17 h
• Musée valaisan de la Vigne et du Vin Salgesch

Cette exposition présente le second volet d'une recherche consacrée à l'histoire de la boissellerie et de la tonnellerie en Valais, de l'Antiquité à nos jours. Invention vieille de plus de deux millénaires, le tonneau s'est longtemps imposé comme le récipient indispensable à l'élaboration, à la conservation et au transport du vin. Concurrencé par le développement de contenants en matériaux modernes et par les progrès des technologies de cave, l'usage du tonneau et le travail du tonnelier ont vécu au cours du XXe siècle une grave période de crise. Toutefois, relancée par la mode de l'élevage en barriques de chêne et par les récents progrès en matière d'oenologie, la vinification sous bois et l'art de la tonnellerie connaissent un regain d'intérêt depuis une vingtaine d'années. La polémique née de l'usage des copeaux achève de faire de l'usage du bois en vinification un sujet d'actualité. Au travers des regards croisés d'archéologues, d'historiens, d'ethnologues et d'ingénieurs, le tonneau devient un objet témoin qui nous raconte plus généralement l'évolution du secteur viti-vinicole, l'histoire de l'oenologie contemporaine, des goûts des consommateurs et du rôle que joue le vin dans notre société.