Histoire de la Vigne et du Vin en Valais

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AGENDA PROGRAMME 2011 - Agenda scientifique valaisan - VSnet

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PROGRAMME 2011 - Musée valaisan de la vigne et du vin - MVVV

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Exposition Sierre: Vigne et vin en Valais, toute une histoire

• Musée valaisan de la Vigne et du Vin, Sierre
• Mars-nov. ma-di 14h-17h

Le Valais est une terre viticole depuis des millénaires, qui se distingue par la qualité et la diversité de ses vins. L'exposition retrace l'histoire de cette viticulture de montagne d'exception, nourrie de tradition et de passion. Au cours de la visite, vous découvrez les secrets de la fabrication du vin et les gestes traditionnels du vigneron.

Trésors archéologiques : le nouvel espace du Musée accueille des objets de grande valeur. On découvre notamment les premiers récipients à boire de la région, vases et amphores, les serpettes romaines au service d'un vignoble en plein essor, ou encore ce pépin de raisin datant de l'Âge du Fer, qui témoigne des débuts de la vigne en Valais.

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Exposition Salgesch: Versannes, quand le cep voit double

• Du 19 mars au 30 novembre, ma-di 14 -17 h
• Musée valaisan de la Vigne et du Vin, Salgesch

Savez-vous planter la vigne à la mode de chez nous? Cette exposition raconte un art valaisan méconnu, la régénération de la vigne à l'ancienne. La technique viticole des versannes, qui consiste à provigner des lignes entières de ceps, a été pratiquée par les vignerons pendant des siècles. Elle a disparu avec l'arrivée du phylloxéra et la reconstitution du vignoble. Elle se pratique encore dans quelques rares parchets, à Visperterminen dans le Haut-Valais. Cette survivance d'une tradition archaïque a permis aux ethnologues du Musée valaisan de la Vigne et du Vin de retrouver les gestes d'antan. Le reportage du photographe Bernard Dubuis réalisé en 2008 se confronte aux images en noir et blanc des archives de la Médiathèque Valais et d'Alfred Eggli. Entre ces deux réalités, on relit une grande page d'histoire de la viticulture valaisanne.

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Jeudi 7 avril 2011 - Les vraies origines du Chasselas

• Conférence du Dr. José Vouillamoz, généticien
• Le Chasselas est l'un des cépages blancs les plus répandus dans le monde. De nombreuses légendes existent au sujet de son origine. Il aurait été rapporté d'Egypte où il est connu sous le nom de Fayoumi. Un ambassadeur de François 1er l'aurait ramené de Turquie. Pour certains, il serait né dans le village de Chasselas en Bourgogne tandis que pour d'autres, il serait originaire de Suisse.

Mettant fin à ces légendes folkloriques, une étude génétique basée sur des centaines de cépages d'Europe et du Proche-Orient a permis de localiser le berceau du Chasselas. Le Dr José Vouillamoz, généticien spécialisé dans l'origine des cépages, en dévoilera les secrets. La conférence sera suivie d'une dégustation commentée de différents Chasselas du monde.

MVVV Sierre, Château de Villa, Sensorama, 20h00. Prix 25.- Réservation : museeduvin@netplus.ch ou 027/456 35 25

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Jeudi 5 mai 2011 - Histoire du vin en médecine, entre légende et réalité

• Conférence du Dr. Michel Périat, cardiologue
• Le vin, poison ou allié de notre santé ? Consommé avec modération, il protège notre coeur. On attribue au fruit de la vigne des vertus protectrices, rajeunissantes, voire miraculeuses. Mais quelle est la part de vérité dans ces affirmations? Le cardiologue jurassien Michel Périat, connu pour ses conférences interactives et ludiques, fait le point. Il raconte le rôle du vin dans la médecine, de l'Egypte ancienne à nos jours. Ce voyage historique et poétique s'intéresse également aux démonstrations scientifiques et aux connaissances actuelles sur le sujet. L'orateur explique en des termes simples comment les polyphénols contenus dans le vin rouge prennent soin de notre système cardiovasculaire.

MVVV Sierre, Château de Villa, Sensorama, 20h00. Entrée libre, apéritif offert.

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Samedi 14 mai 2011 - Nuit des musées, ce que les objets racontent...

• La collection du Musée valaisan de la Vigne et du Vin rassemble près de 2000 objets, témoins des différents travaux, de la vigne à la cave. Pour comprendre leur utilité, les ethnologues du Musée font parler les hommes et les femmes qui les ont eus entre les mains. Une documentation vivante et passionnante, la petite histoire qui fait la grande. Cette soirée est consacrée aux outils de l'entretien des bisses. Pour les raconter, trois connaisseurs seront présents: Joseph Dubuis, ancien garde des bisses de Lentine, Brasserie et Montorge; Martial Barras, ancien président du comité de consortage au grand bisse de Lens; et Maurice Masserey, garde du bisse de Planige. Ensemble, ils évoquent un métier toujours d'actualité mais en constante mutation, directement lié à l'évolution de l'irrigation du vignoble.

Projection d'extraits de films de la Médiathèque Valais-Martigny. MVVV Salgesch 19h30. Entrée libre, apéritif offert.

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Dimanche 12 juin 2011 - Le tour de la vigne et du vin en 1 jour

• Une journée extraordinaire à vivre de 9h à 16h, en compagnie de scientifiques, d'artistes et de professionnels du monde viticole. Cette année, ils vous invitent à revivre la vigne d'avant le phylloxéra, de la terre au verre. L'agronome Augustin Schmid explique la plantation des vignes de l'époque avec l'exposition «Versannes: quand le cep voit double» au MVVV Salgesch. Sur le Sentier viticole, dégustation commentée de cépages anciens (Lafnetscha, Païen, Eyholzer Roter, Durize), observation des plantes du vignoble, lecture de poèmes et de textes historiques, récit de la vie des vignerons nomades. La balade se termine au MVVV Sierre avec son exposition permanente sur l'Histoire de la vigne et du vin.

Prix : FR 25.-/pers. Verre du musée, animations et dégustation comprises. Gratuit jusqu'à 16 ans.

Petite restauration et boissons payantes sur place, ou pique-nique tiré du sac. Parking: Salgesch place de l'Eglise ou Sierre, plaine Bellevue. Entre les deux, déplacement en train (www.cff.ch).

Départs du Musée de la Vigne et du Vin, Salgesch 9 h - 9 h45 - 10 h30. Arrivée Musée de la Vigne et du Vin, Château de Villa, Sierre dès 16 h. Temps de marche 2 h. Bonnes chaussures. Places limitées. Inscriptions : museeduvin@netplus.ch ou 027/456 35 25 ou 027/456 45 25. Tél. le matin de la manifestation: 027/456 45 25. En cas de pluie, le programme se fait au musée de Salgesch.

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Samedi 3 septembre 2011 - VINEA

• Avant de parcourir les nombreuses tentes de VINEA (Rencontres vinicoles suisses), explorez le paysage viticole valaisan dans une région exceptionnelle, où la nature imprègne la vigne comme le vin imprègne la vie des hommes. En compagnie d'un professionnel, vous découvrez la richesse et la diversité des cépages cultivés en Valais, les caractéristiques du vignoble valaisan avec son histoire, ses terroirs, ses cultures en terrasses et ses murs en pierres sèches. Vous commencez par visiter le Musée valaisan de la Vigne et du Vin, avant d'emprunter le Sentier viticole qui relie Sierre à Salgesch. Au coeur des vignes, vous profitez d'une dégustation commentée de Petite Arvine et de Cornalin.

Entrée libre avec le verre VINEA. Départ 10h30 de la gare de Sierre. Retour vers 13h30. www.vinea.ch.

• Bevor Sie die zahlreichen Zelte der VINEA (Walliser Weintreffen) aufsuchen, erforschen Sie in einer einmaligen Gegend die Walliser Reblandschaft. Hier prägt die Natur den Weinberg, gleich wie der Wein die Menschen prägt. Unter fachkundiger Führung entdecken Sie die Vielfalt der Walliser Rebsorten, die besonderen Merkmale des Weinbaus im Rhonetal, mit seiner Geschichte, seinen Terroirs, seinen Terrassenlagen und Trockensteinmauern. Sie beginnen mit dem Besuch des Reb- und Weinmuseums, bevor Sie den Rebweg begehen, der Salgesch mit Sierre verbindet. Mitten im Weinberg profitieren Sie von einer kommentierten Verkostung von Petite Arvine und Cornalin.

Freier Eintritt mit dem VINEA-Glas. Start um 10 Uhr 30 beim Bahnhof Sierre. Rückkehr ca. 13 Uhr 30 .

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Samedi 10 septembre 2011 - Marche des Cépages - Rebsortenwanderung

• Entre ceps et ciels, à travers villages et vignobles, la Marche des Cépages est un rendez-vous populaire et festif, qui présente cette année sa vingtième édition. Elle attire plus de 4000 marcheurs sur le Sentier viticole, qui se laisse parcourir indifféremment dans les deux sens, au gré d'animations musicales et gustatives. En chemin, on peut goûter aux vins de la région, savourer une raclette ou des plats du terroir.

Départ du MVVV à Sierre ou du MVVV à Salgesch, de 9 h à 14 h. www.marchedescepages.ch

• Die Rebsortenwanderung, die dieses Jahr zum 20. Mal stattfindet, ist eine volkstümliche und gesellige Veranstaltung, die Sie zwischen Rebstöcke und Himmel, durch Dörfer und Weinberge führt. Jährlich treffen sich hier über 4000 Wanderer um den Rebweg zu begehen. Musikalischen Einlagen und Gaumenfreuden säumen den Parcours der, je nach Lust und Laune, in beiden Richtungen zu begehen ist. Auf dem Weg gibt es die Weine der Region zu verkosten, ein Raclette oder schmackhafte Terroirspezialitäten zu geniessen

Start beim Walliser Reb- und Weinmuseum in Salgesch oder Sierre. Von 9 bis 14 Uhr.

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16-23 septembre 2011 - Balades pédagogiques

• Dans le cadre des rencontres avec les écoles valaisannes, le Musée propose des balades pédagogiques sur son Sentier viticole. Différents thèmes tels que les travaux des vignes, la biodiversité, les cépages, la lecture du paysage ou encore les contes sont abordés à travers des ateliers interactifs.

Sous la responsabilité de l'enseignant, chaque classe se déplace sur le Sentier viticole et participe aux activités élaborées et animées par les guides du musée. Ces journées s'intègrent à la Semaine du goût. Des découvertes gustatives de différentes baies et autres plantes folles du vignoble sont proposées.

L'ensemble de l'activité dure environ trois heures. Une place de pique-nique est à disposition au terme de la balade. Cette activité est ouverte aux classes de 3P jusqu'à la fin du CO. Départs MVVV Salgesch : 8h30-9h30-10h30-11h30. Prix Fr. 4.-/élève. Réservation: museeduvin@netplus.ch ou 027/456 35 25

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Mercredi 9 novembre 2011 - Les terroirs viticoles sous la loupe: et après?

• Conférence du Dr. Stéphane Burgos, professeur à l'Ecole d'ingénieurs de Changins Drs. Vivian Zufferey et François Murisier, Station de recherche Agroscope Changins-Wädenswil, Centre de recherche de Pully.
• Les études de terroirs effectuées en Suisse romande et au Tessin ont permis de mettre en évidence une énorme diversité de sols viticoles. Elles ont analysé les interactions complexes entre la terre, le climat et le cépage. Plus ou mois lourds, plus ou moins profonds, ces sols ont évolué en fonction du relief, du climat et de l'action de l'homme. Leur réserve hydrique et leur alimentation en azote ont un effet sur le terroir et la qualité des vins. Mais que faire de ces résultats scientifiques? Et que dire du rôle du vigneron? Trois spécialistes décortiquent l'effet terroir et tissent des perspectives pour les techniques culturales de demain.

MVVV Sierre, Château de Villa, Sensorama, 20h00. Entrée libre, apéritif offert.

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Vendredi 11 novembre 2011 - Nuit des contes - Märchennacht

• Diableries, féeries et sorcelleries s'emparent du sentier lors d'une balade nocturne à la lune naissante. La vigne, les ceps et les sarments dévoilent leurs secrets, entre légendes et réalité. La magie du conte s'allie à la magie de la nuit pour emmener petits et grands dans un monde fantastique. Une expérience inoubliable à vivre en famille.

Départ MVVV Salgesch 19h. Français/Allemand. S'habiller chaudement. En cas de pluie, la soirée a lieu à l'intérieur du musée. Prix : Fr. 10.- Inscription par mail à museeduvin@netplus.ch ou par téléphone 027/456 35 25 ou 027/456 45 25

• Teufelsspuk, Feenzauber und Hexenkünste begegnen Ihnen während eines Spaziergangs bei aufgehendem Mond. Auf dem Rebweg enthüllen Weinberge, Rebstöcke und Traubenschosse ihre Geschichten zwischen Legende und Wirklichkeit. Die Magie der Erzählungen verbindet sich mit der Magie der Nacht, um Gross und Klein in eine fantastische Welt zu entführen. Ein unvergessliches Erlebnis für die ganze Familie.

Start um 19 Uhr beim Reb- und Weinmuseum in Salgesch. Zweisprachig (deutsch/französisch). Bitte warm anziehen. Bei Regen findet die Veranstaltung im Museum statt. Preis: Fr. 10.- Anmeldung per E-Mail bei museeduvin@netplus.ch oder per Telefon 027/456 35 25 oder 027/456 45 25